Услуги

За последний год команда Retail in Detail  успешно реализовала 15 комплексных проектов,
нацеленных на повышение эффективности управления розничными сетями,
провела 14 обучающих семинаров, 5 переговорно-закупочных кампаний.

№1

Оптимизация товародвижения с применением распределительного центра

Мы проходим весь путь от оценки потенциального помещения для РЦ и ДО планирования мест : приемки, распределения, хранения, наборки, отгрузки товаров в магазины сети, возврата товаров поставщикам, его списания до формализации и внедрения процедур товародвижения на РЦ. Проводим переговоры с поставщиками с целью оптимизации затрат на РЦ при применении бюджета поставщиков на хранение, расконсолидацию и транспортировку товаров по магазинам. Внедряем доверительную приемку и процесс контроля стоимости товаров в первичных документах поставщика, что по отношению к спецификациям в договорах поставки приводит к улучшению уровня сервиса: соответствие поставки в магазин заказу на 100%. Итогом являются: увеличение продаж, оптимизация затрат на персонал в магазинах, уменьшение не торговых помещений в магазинах, более аккуратное управление потерями на РЦ и в магазинах.

№2

Оптимизация товародвижения в магазине с применением roll cages

Осуществление формализации и внедрение оптимизированных процессов товаро-движения начинается с проведения аудита товарных запасов, хранения товаров на складе и в торговом зале, а также с изучения технологии приемки товара. Итогом формализации оптимизированных процессов товаро-движения в магазине от приемки до продажи является оптимизация товарных запасов в магазине, внедрение технологии пополнения товаров на полки по принципу «первый пришел – первый ушел», а также с учетом требований заполняемости полок товарами перед покупательскими потоками. Порядок на складах приводит к оптимизации затрат на персонал, оптимизации складских помещений и росту товарооборота.

№3

Оптимизация затрат на электричество

Значительное сокращение затрат достигается путем нахождения точек контроля и применения экономной модели дифференциации электричества в разное время суток с разным оборудованием и применения технологий дневного освещения.

№4

Управление затратами на персонал

дополнение к проекту «ОПТИМИЗАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПЕРСОНАЛ»: Разработка моделей компетенции для каждой должности и оценка персонала, начиная с мониторинга заработных плат на рынке, анализа формирования грейдов, зависящих от компетенций сотрудников. Далее мы определяем каждому сотруднику его грейд, формируем программы подготовки для персонала, формируем кадровый резерв и создаем системы мотивации для каждого уровня персонала. Данная практика дает прозрачную систему мотивации для персонала и систему управления затратами для руководства.

Обучение/семинар: Управление компетенциями

№5

Оптимизация затрат на персонал

Процесс оптимизации затрат начинается с аудита процессов товаро-движения , измерения занятости персонала в процессах магазина, проведения анализа, диагностики и дальнейшего описания процессов для каждой функции, но уже оптимизированной. Вместе с командой сети мы формируем графики работ разных функций персонала и перерывы, в зависимости от покупательского потока. Корректируем графики поставок и заказов с целью распределения занятости персонала и их потенциальной многофункциональности. Мы внедряем оптимизированные процессы, графики в магазинах сети, сокращая персонал до оптимального в соответствии с индустриальными показателями лидеров.

Обучение/семинар: Сокращение затрат и рост товарооборота

№6

Дифференцированное ценообразование

Внедряя дифференцированное ценообразование, мы предоставляем возможность, опираясь на маржинальность в конкурентном окружении, увеличивать валовую прибыль в деньгах. Происходит это за счет работы с эластичными категориями и маржинальностью в процентах за счет неэластичных категорий. Таким образом, мы можем компенсировать инвестиции в индикативные товары, а также можем сформировать и внедрить политику управления индикаторами и промо акциями. Привлечение дополнительных Клиентов и наращивание товарооборота отражается в положительной динамике роста валовой прибыли в денежном выражении.

Обучение/семинар: Управление товарными категориями

№7

Формирование структуры ассортимента

Мы работаем с командой сети над созданием адаптированной структуры ассортимента, формируя неоспоримое конкурентное преимущество предложения товаров в разных категориях и ценовых сегментах. Структура основана на анализе категорий конкурентов, на анализе  динамики категорий на рынке и в сети, а также на покупательских предпочтениях. Такой анализ приводит к росту количества покупателей и к росту среднего чека, что ,безусловно, отражается на росте валовой прибыли в денежном выражении.

Обучение/семинар: Управление товарными категориями

№8

Форматирование сети

Включает в себя:
Изучение текущей конкурентной среды и выявление ниши для развития сети. Определение бизнес модели потенциальной сети.

Форматирование структуры ассортимента. Для того, чтобы создать максимально конкурентоспособную структуру ассортимента, мы анализируем динамику категорий, предпочтения покупателей и товарные предложения конкурентов. Оценка данных факторов в разных ценовых сегментах, а также принимая в основу такие факторы, как площадь и товарооборот магазина, его местоположение дает понимание о всех покупательских предпочтениях покупателей и возможностей магазина. Форматирование структуры ассортимента происходит по каждой категории и является основой для определения количества и типов торгового оборудования для каждого формата.

Определение количества и типов оборудования для каждой товарной категории, а также правил расположения товаров в каждой товарной категории, что является стандартами выкладки.

Форматирование по ценовом признаку, включает в себя разработку ценового позиционирования, через методику ценообразования товарных категории и правил индуктивного ценообразования. Данное ценообразование является фокусным на конкурентов и дифференцирует наценки на товарные категории через изучение их эластичности и сезонного спроса.

Определение плана коммуникаций с покупателями на 12 месяцев, включающие определения количеств SKU в каждой категории в каждом промо периоде, а также других методиках проведения стимулирующих продажи акции, включая предлагаемые инструменты коммуникаций.

Создание «Бренд Бука», включающие визуальные концепты внутри магазинов разных форматов и визуализацию внешние. Шрифты, размеры, определение RAL и PANTONE красок, соответствующие «Бренд буку». Не только визуализация, но и описанные процессы товародвижения, а также ключевые правила управления персоналом и компенсациями.

№9

Создание визуальных концептов

Специализируясь на ритейл-дизайне, охватывающем разработку дизайн-концептов для любого формата, а также на приват-лэйблах, промо-концептах и форматировании сетей, мы концентрируемся не только на вопросах эстетического характера, но и на формировании имиджа при помощи визуальных коммуникаций, оборудования, отделки, маркетинга и промо, и учитываем вопросы технологичности внедрения данного формата/концепта в условиях развития сети. Работа над концептом всегда начинается с осмотра и анализа специфики рынка и разработки стандартов формата, будь то жесткий дискаунтер, супермаркет или кулинарный бутик. При разработке концептов учитывается функциональность и стоимость оснащения. Планировочные технологии форматов включают товарное соседство, разработанное на основе структуры ассортимента с учетом каждого SKU для стеллажного, холодильного, морозильного и другого оборудования. Математический подход к оформлению, основанный на опыте создания ритейл - проектов в России и Европе, приводит в магазин клиентов, увеличивая доступность товаров и продажи, а значит, увеличивая валовую прибыль.

№10

Закупки: Организация и проведение переговорной кампании

Внедрение данной технологии проходит в несколько этапов, решая в каждом свои задачи: от глубокого анализа категорий и формирования стратегий проведения переговоров для каждой категории до проведения переговоров с поставщиками с целью улучшения показателей продаж и прибыльности каждой категории. Результатом является гарантированное получение дополнительной доходности с каждого контракта и ,соответственно, увеличивая коммерческую прибыль сети, закрепление договоренностей в новых договорах поставок и услуг. Мы так же провели первую переговорную кампанию группы компаний Альянс, состоящую из нескольких региональных ритейлеров. 

№11

Управление потерями

Начиная с аудита бизнес - процессов и анализа, специальных встреч и мини- проектов с поставщиками товаров, до управления потерями в магазинах сети по каждой из «проблемных» категорий, мы поэтапно сокращаем потери и доводим их до оптимальных цифр, когда сокращение потерь возможно только при увеличении затрат на безопасность.



УЧАСТНИКИ ГРУППОВЫХ И КОРПОРАТИВНЫХ СЕМИНАРОВ, ВНЕДРЕНИЕ ПРОЕКТОВ