Практические навыки работников отдела "Сыры" форматов гипермаркет, Франция

Бесплатно
download
  • pdf
  • 889
  • 47
  • fr

Треннинг по работе персонала в гастрономическом отделе Сыры. Содержит подробное описание работ сотрудников гипермаркетов одной из крупнейших французских сетей, поэтапно конкретизируя задачи и методы котроля качества продуктов, выкладку товара, приемку, обслуживания клиентов, форматы упаковки, сезонность, спрос и предложение, ассортиментную матрицу и планирование запасов. Презентация также охватывает промо активность, ценовое позиционирование внутри структуры ассортимента отдела, технику привлечения покупателей по средствам проведения дегустаций, другие методы увеличения продаж и сокращение потерь.