Практические навыки работников отдела "Овощи фрукты" форматов гипермаркет, Франция - Перевод на русский

Бесплатно
download
  • pdf
  • 8270 кб
  • 65 стр
  • ru

Треннинг по работе персонала в отделе Овощи фрукты. Содержит подробное описание работ сотрудников гипермаркетов одной из крупнейших французских сетей, поэтапно конкретизируя задачи и методы котроля качества продуктов, выкладку товара, расстановку оборудования, обслуживания клиентов, форматы упаковки, сезонность, спрос и предложение, ассортиментную матрицу. Презентация также охватывает промо активность, ценовое позиционирование внутри структуры ассортимента отдела, технику привлечения покупателей по средствам проведения дегустаций, другие методы увеличения продаж и сокращение потерь, а также мерчендайзинг срезаных живых цветов.