Практические навыки работников отдела "Гриль - пицца" форматов гипермаркет, Франция

Бесплатно
download
  • pdf
  • 335 кб
  • 24 стр
  • fr

Треннинг по работе персонала в отделе Гриль, Пицца. Содержит подробное описание работ сотрудников гипермаркетов одной из крупнейших французских сетей, поэтапно конкретизируя задачи и методы котроля качества продуктов, выкладку товара, приемку, обслуживания клиентов, форматы упаковки, сезонность, спрос и предложение, ассортиментную матрицу. Презентация также охватывает промо активность, ценовое позиционирование внутри структуры ассортимента отдела, другие методы увеличения продаж и сокращение потерь.